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Bien commencer la journée: un petit-déjeuner régulier protège les enfants du surpoids

Bien commencer la journée: un petit-déjeuner régulier protège les enfants du surpoids



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Un petit-déjeuner sain protège les enfants du surpoids et du diabète
Un petit-déjeuner sain fournit au corps l'énergie nécessaire pour bien commencer la journée. Grâce à la prise de nourriture du matin, les piles vides sont rechargées et la capacité de concentration augmente. Le premier repas de la journée est particulièrement important pour les enfants. Le petit-déjeuner régulier peut vous protéger du surpoids et du diabète.

Un écolier sur trois quitte la maison sans petit-déjeuner
Pour de nombreuses personnes dans ce pays, la question de savoir s'il vaut mieux déjeuner que manger une petite chose le matin ne se pose pas. Parce qu'en Allemagne, environ un tiers des écoliers âgés de 11 à 15 ans quittent la maison tous les matins sans petit-déjeuner. C'est ce que montrent les résultats de l'étude sur le comportement sanitaire des écoliers (Health Behavior in School-age Children (HBSC) Study 2016) de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il peut également protéger les enfants du surpoids et du diabète.

Un élément essentiel pour bien commencer la journée
Le petit-déjeuner est un élément essentiel pour bien démarrer la journée, en particulier pour les enfants et les adolescents. Vous avez besoin d'un repas matinal équilibré pour votre développement physique et mental. Ceci est souligné par DiabetesDE - German Diabetes Aid.

Selon les experts, de nombreuses études ont montré qu'une omission fréquente du repas du matin favorise le développement d'un surpoids, qui à son tour peut favoriser le développement du diabète de type 2.

«Les enfants et les adolescents qui commencent régulièrement la journée avec un repas du matin équilibré ont un mode de vie plus sain dans l'ensemble et sont plus productifs», explique le Dr. Jens Kröger, PDG de DiabetesDE - German Diabetes Aid.

Cela a également été prouvé dans des études scientifiques. Par exemple, des chercheurs de l'Ecole polytechnique fédérale de Zurich (ETH) ont découvert dans une étude que les enfants endettés qui prennent leur petit-déjeuner obtiennent de meilleurs résultats.

Des scientifiques de l'Université de Cardiff au Pays de Galles ont également montré qu'un petit-déjeuner sain améliore les notes scolaires.

"Lier nos résultats à des données de performance réelles nous a permis de fournir des preuves solides d'un lien entre le petit-déjeuner et de bons résultats à l'école", a déclaré le co-auteur de l'étude, le Dr. Graham Moore dans un message.

De moins en moins de temps pour un petit-déjeuner équilibré
Cependant, de moins en moins d'enfants prennent le temps de prendre un petit-déjeuner équilibré et sain le matin avant l'école. Selon l'étude HBSC, la proportion d'enfants qui prennent leur petit-déjeuner tous les jours diminue avec l'âge.

Alors que 68 pour cent des filles et 72 pour cent des garçons prennent encore le petit déjeuner chez les onze ans, ce n'est que 52 et 59 pour cent chez les 15 ans.

Mais une bonne nutrition, surtout au début de la journée, crée les conditions idéales pour l'apprentissage, la capacité de concentration, l'acquisition et la reproduction d'informations.

Grains entiers et légumes
«Les produits à base de céréales complètes et les légumes croquants ou les fruits frais et les produits laitiers non sucrés conviennent particulièrement pour le premier repas de la journée», déclare Kröger.

Une augmentation lente et prolongée de la glycémie entraîne une meilleure mémoire et une meilleure réaction.

La glycémie est trop basse si les enfants ne mangent rien avant l'école et pendant les pauses, ou ne mangent que des produits à base de farine blanche et des bonbons, par exemple.

Ceux-ci sont riches en glucides et pauvres en fibres, provoquent une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, mais diminuent également à nouveau tout aussi rapidement. Le résultat est une mauvaise performance.

«Cependant, le cerveau de l'enfant a constamment besoin d'énergie pour faire face à une journée entière à l'école», explique Kröger. «De plus, c'est précisément à cet âge que se forment les habitudes alimentaires à long terme, si importantes pour le maintien de la santé plus tard», souligne le diabétologue.

Le meilleur désaltérant est l'eau
Pendant la relâche scolaire, une collation qui est également idéalement riche en glucides, en fibres et en vitamines permet de maintenir les performances jusqu'au déjeuner. En outre, les enfants doivent non seulement manger suffisamment et en bonne santé, mais aussi boire.

Les meilleurs désaltérants au petit-déjeuner et pendant les vacances scolaires sont toujours de l'eau, des jus de fruits (spritzers) dilués avec de l'eau dans un rapport de 2: 1 et des tisanes ou des tisanes non sucrées.

«Les sachets contenant des jus sucrés, de la limonade ou des laits frappés riches en matières grasses ne conviennent pas en raison de leur teneur élevée en sucre», explique Kröger.

Les sucreries et les collations telles que les gâteaux, le chocolat, les biscuits, les oursons en gélatine et les chips n'appartiennent pas non plus au cartable. Parce qu'ils contiennent également trop de sucre et de graisse et ne vous remplissent que pendant une courte période. (un d)

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