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Dommages au cœur: s'abstenir de déjeuner est un danger pour la santé


Sauter le petit-déjeuner augmente votre risque de maladie cardiaque

Il existe de nombreux mythes entourant le sujet de la nutrition. L'un d'eux est que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il n'y a pas de réponse générale à savoir si c'est vraiment le cas, mais il semble que manger le matin affecte nos cœurs. Des scientifiques espagnols ont découvert que les personnes qui mangent très peu ou pas du tout le matin ont un risque considérablement accru de maladies cardiovasculaires. L'étude a maintenant été publiée dans la revue "Journal of the American College of Cardiology".

Petit déjeuner: important ou pas?

Prenez le petit déjeuner abondamment oui ou non? Les experts sont loin d'être unanimes sur cette question. Certains sont convaincus que manger le matin est nécessaire pour fournir au corps l'énergie dont il a besoin pour bien démarrer la journée. Un petit-déjeuner augmente la concentration et les performances, selon les défenseurs. D'autres, en revanche, affirment que les effets positifs de manger le matin sont largement surestimés. En conséquence, le petit-déjeuner n'est pas le repas le plus important de la journée.

Les dépôts entravent la circulation sanguine

Une nouvelle étude du Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC) à Madrid a maintenant montré que le petit-déjeuner semble jouer un rôle important dans la santé cardiaque. Selon le CNIC, les chercheurs espagnols dirigés par le Dr. Irina Uzhova que le risque d'athérosclérose (souvent appelée artériosclérose) augmente deux fois si le petit-déjeuner est manqué ou si vous mangez très peu le matin.

Avec l'athérosclérose, des composés graisseux et calcaires (plaques artérioscléreuses) se déposent dans les parois des artères moyennes et grandes, qui obstruent et bloquent la circulation sanguine. Par conséquent, la maladie est également appelée durcissement des artères. C'est la maladie sous-jacente la plus courante du système vasculaire artériel et la principale cause de maladie coronarienne (CHD), qui est la première cause de décès en Allemagne.

Seul un cinquième mange régulièrement un petit-déjeuner sain

Selon un communiqué du CNIC, les chercheurs ont comparé le mode de vie et les habitudes alimentaires de 4000 employés de bureau d'âge moyen et leur tendance aux plaques athéroscléreuses. En conséquence, seulement 20% des participants à l'étude ont régulièrement consommé un petit-déjeuner énergétique avec plus de 20% de l'apport calorique recommandé.

La majorité (70%) a pris un petit-déjeuner faible en énergie (entre 5% et 20% de l'apport calorique quotidien). 3% mangeaient peu ou rien le matin (<5% de l'apport calorique quotidien). L'équipe de recherche du CNIC a également constaté que le dernier groupe avait tendance à avoir des habitudes alimentaires plutôt malsaines et une prévalence plus élevée de facteurs de risque cardiovasculaire, selon le rapport.

Augmentation des valeurs d'athérosclérose indépendamment des facteurs de risque classiques

Il a été constaté que les personnes qui prenaient le petit-déjeuner moins de 5% de l'apport calorique quotidien recommandé (soit 100 calories avec un apport calorique total quotidien de 2000) présentaient en moyenne deux fois plus de lésions artériosclérotiques que celles qui avaient pris un petit-déjeuner énergétique. Selon les scientifiques, ce risque accru était indépendant des facteurs de risque classiques tels que le tabagisme, l'hypercholestérolémie et l'inactivité physique.

Une enquête plus approfondie est requise

"L'analyse suggère que sauter le petit-déjeuner pourrait être un véritable marqueur de risque dans les premiers stades de la maladie athéroscléreuse, ce qui nécessite une enquête plus approfondie sur le mécanisme d'action sous-jacent", a déclaré l'auteur de l'étude et expert en nutrigénomique, Dr. José María Ordovás.

Ceci est également souligné par le coordinateur scientifique de l'étude, Dr. Antonio Fernández-Ortiz: «Nous avons besoin de marqueurs de risque plus précoces et plus précis pour les premiers stades de l'athérosclérose, ce qui nous permettra d'améliorer les stratégies de prévention des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et de la mort cardiaque subite. Les nouveaux résultats apportent une contribution décisive à la réalisation de cet objectif. » (Non)

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