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Germes de Listeria: le marché de consommation de Globus rappelle des produits de viande et de saucisse

Germes de Listeria: le marché de consommation de Globus rappelle des produits de viande et de saucisse


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Listeria dans les saucisses et les produits carnés: les autorités interdisent la vente de bouchers
Le marché de consommation Globus de Plattling, en Basse-Bavière, rappelle les saucisses et les produits carnés de son comptoir de service. La listeria peut être dangereuse pour la santé dans les articles de boucherie. Les germes avaient été trouvés dans les aliments à plusieurs reprises au cours des derniers mois.

Vente de saucisses interdite
Le supermarché Globus de Plattling (Basse-Bavière) appelle la viande et les saucisses depuis son comptoir de service. Selon les informations de l'entreprise, les articles de boucherie pourraient être contaminés par la bactérie Listeria. Selon les informations, seules les marchandises emballées dans la boucherie de l'entreprise depuis le 30 mai sont concernées. Le Landrastsamt Deggendorf a actuellement interdit la vente de saucisses. Il reste à clarifier d'où proviennent les germes. Les consommateurs ne doivent absolument pas consommer les produits concernés. Les produits achetés peuvent être retournés contre remboursement du prix d'achat.

Les bactéries peuvent être dangereuses pour les femmes enceintes et les enfants
Listeria (Listeria monocytogenes) peut provoquer ce que l'on appelle la «listériose» chez l'homme. Cela peut provoquer des symptômes pseudo-grippaux tels que vomissements, douleurs musculaires, diarrhée et fièvre. Chez les adultes en bonne santé, la maladie prend généralement une évolution inoffensive, mais elle peut être dangereuse pour les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes aux défenses immunitaires faibles et peut entraîner une intoxication du sang, une inflammation du cerveau ou des méninges, par exemple. Le risque de naissance prématurée ou de fausse couche augmente chez les femmes enceintes. Selon l'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR), les personnes à risque ne devraient pas manger d'aliments crus d'origine animale (comme le Mett) pour se protéger. Ils doivent également éviter de fumer ou de mariner les produits de la pêche et le fromage au lait cru.

Les découvertes de Listeria s'accumulent
Comme l'apparition de la maladie est encore possible jusqu'à huit semaines après avoir mangé des aliments contaminés, un médecin doit être consulté si les symptômes apparaissent. La Listeria peut se reproduire à basse température, y compris au réfrigérateur. Les germes peuvent être rendus inoffensifs en les chauffant complètement. Au cours des derniers mois, le sujet de la listeria a été dans les yeux du public principalement en raison du scandale de la saucisse Sieber. Le gros boucher a même dû déposer son bilan. Les rapports de preuves de listeria ont été regroupés ces dernières semaines. Par exemple, l'Office national des examens de Rhénanie-Palatinat (LUA) n'avait détecté que récemment des bactéries nocives pour la santé dans plusieurs produits de la pêche, après quoi le fabricant Von SER a lancé une campagne de rappel des produits de la pêche concernés. (un d)

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Vidéo: Manger moins de viande, un atout santé (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Raedwald

    À mon avis, vous avez tort. Je peux défendre ma position. Envoyez-moi un courriel à PM.

  2. Carelton

    Je suis d'accord, la très bonne information

  3. Gajas

    Bravo, comme une phrase ... une autre idée

  4. Jugami

    Ce n'est pas la peine.

  5. Joanie

    Bravo, cette excellente idée est nécessaire au fait



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