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Les épices à la cannelle améliorent la capacité d'apprentissage et notre mémoire

Les épices à la cannelle améliorent la capacité d'apprentissage et notre mémoire


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Étude: la cannelle améliore la réussite d'apprentissage chez la souris
La cannelle est généralement une épice aromatique qui est souvent ajoutée aux aliments pour améliorer le goût. Les chercheurs ont maintenant découvert que la prise de cette épice peut aider à l'apprentissage. La cannelle est en fait capable d'améliorer la capacité d'apprentissage. Alors peut-être qu'un peu de cannelle pourrait aider de nombreux élèves qui ont des problèmes d'apprentissage à l'école.

Vous connaissez sûrement la cannelle comme une épice qui affine de nombreux plats. Mais la cannelle peut faire beaucoup plus. Les scientifiques de l'Université Rush ont maintenant déclaré dans un communiqué de presse qu'ils avaient découvert dans une enquête que la prise de cannelle améliorait la capacité d'apprentissage. Les médecins américains ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Journal of Neuroimmune Pharmacology".

Nourrir avec de la cannelle améliore la capacité d'apprentissage chez la souris
Lorsque nous avons examiné des souris de laboratoire, nous avons constaté que l'alimentation à la cannelle améliorait la capacité d'apprentissage, explique le chercheur principal, le professeur Kalipada Pahan de l'Université Rush. Peut-être que ces connaissances pourront être utilisées à l'avenir pour mieux aider les personnes ayant des difficultés d'apprentissage. Trop de cannelle peut également avoir des conséquences négatives sur notre corps. Depuis quelque temps, les jeunes ont tendance à consommer le plus de cannelle possible. Même un garçon est tombé dans le coma à cause de soi-disant cuillères à la cannelle.

Comprendre les mécanismes derrière une plus faible capacité d'apprentissage
L'apprentissage n'est pas un problème pour certaines personnes, elles semblent absorber les connaissances comme une éponge. D'autres personnes ont de plus gros problèmes. Ils ont du mal à acquérir de nouvelles connaissances et ont du mal à se souvenir des faits. Il est donc important de comprendre les mécanismes qui conduisent à une moindre capacité d'apprentissage, disent les auteurs. C'est le seul moyen de développer des stratégies plus efficaces pour améliorer la mémoire et la capacité d'apprentissage, ajoute le professeur Pahan.

Comment la cannelle affecte-t-elle l'hippocampe?
La clé de cette compréhension réside dans l'hippocampe. Cette petite partie du cerveau génère, organise et stocke des souvenirs, expliquent les scientifiques. Les personnes ayant des difficultés d'apprentissage ont des niveaux inférieurs de la protéine CREB dans l'hippocampe. CREB aide notre cerveau à apprendre de nouvelles connaissances. Cependant, ces personnes ont plus de protéine GABRA5. Cela inhibe la capacité d'apprendre dans notre cerveau, ajoutent les chercheurs.

La cannelle est convertie en benzoate de sodium
Les souris testées dans l'étude ont reçu des aliments oraux contenant de la cannelle moulue. Le corps des animaux a converti la cannelle en soi-disant benzoate de sodium par métabolisme, expliquent les chercheurs. Ce produit chimique est également utilisé comme médicament pour traiter les lésions cérébrales. Le benzoate de sodium a augmenté la valeur CREB dans le cerveau de l'animal et le GABBRA5 a été réduit. De plus, la plasticité (capacité à changer) des neurones de l'hippocampe a été stimulée. Ces changements ont à leur tour conduit à une meilleure mémoire et à un apprentissage plus efficace chez les souris, expliquent les auteurs de l'étude.

La cannelle peut inverser divers changements dans le cerveau des souris
Nous avons pu utiliser la cannelle dans nos recherches pour inverser les changements biochimiques, cellulaires et anatomiques dans le cerveau de la souris, explique le professeur Pahan. Les chercheurs ont utilisé un soi-disant «labyrinthe de Barnes» pour identifier les souris ayant une bonne ou une mauvaise capacité d'apprentissage. Les souris ont été autorisées à s'entraîner dans le labyrinthe pendant deux jours pour trouver un trou cible spécifique, selon les chercheurs. Le labyrinthe avait un total de vingt de ces trous. Après un mois d'alimentation à la cannelle, les souris ont été testées à nouveau. Prendre de la cannelle a amélioré l'apprentissage et la mémoire des animaux qui avaient auparavant des problèmes avec elle. Cependant, les chercheurs ont ajouté que les souris qui avaient une bonne mémoire auparavant et pouvaient facilement apprendre de nouvelles connaissances ne bénéficiaient d'aucune amélioration significative de leur capacité à apprendre.

La cannelle pourrait également aider les personnes atteintes de la maladie de Parkinson à un moment donné
Il y a quelque temps, le professeur Pahan et son équipe avaient découvert que la cannelle pouvait inverser les changements dans le cerveau des souris atteintes de la maladie de Parkinson. Ainsi, la cannelle ne semble pas seulement être une épice savoureuse, elle possède également des propriétés médicinales intéressantes. Par exemple, la cannelle est bénéfique pour l'intestin en raison de son mode d'action antibactérien. (comme)

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