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Stiftung Warentester: L'eau minérale encore plus mauvaise que l'eau du robinet?

Stiftung Warentester: L'eau minérale encore plus mauvaise que l'eau du robinet?


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Stiftung Warentest examine la qualité de l'eau du robinet et de l'eau minérale
L'eau minérale est de loin la boisson la plus appréciée des Allemands, loin devant les jus de fruits, la bière, le cola, le café ou le thé. De plus en plus d'eau minérale arrive sur le marché ici, qui font de la publicité avec des ingrédients particulièrement précieux et justifient ainsi leur prix parfois très élevé. La Stiftung Warentest a donc consacré une étude actuelle à la qualité de l'eau minérale et l'a comparée à la qualité de l'eau potable. L'eau potable a obtenu un score remarquable dans cette comparaison.

En 2015, la consommation d'eau minérale en Allemagne a atteint un nouveau record. En moyenne, 147 litres ont été bu par tête, contre une moyenne de 12,5 litres en 1970, rapporte la Stiftung Warentest. Le segment des eaux minérales plates a le plus augmenté, bien que de l'eau non gazeuse soit également disponible à chaque robinet, a poursuivi la Stiftung Warentest. Dans leur test actuel, les experts ont examiné 30 échantillons d'eau minérale plate et d'eau potable provenant de 28 villes et communes allemandes pour permettre une comparaison de qualité.

Eau potable de haute qualité
Une fois de plus, l'enquête de la Stiftung Warentest a confirmé que la qualité de l'eau potable en Allemagne est à un niveau élevé. "Le test d'échantillons d'eau potable provenant de toute l'Allemagne montre que l'eau du robinet est de bonne qualité", a déclaré la Fondation. Ajoutez à cela le prix imbattable. "Environ un demi-cent est dû pour un litre, y compris le coût des eaux usées", rapporte la Stiftung Warentest. L'eau minérale ne peut pas suivre ce prix: le moins cher du test coûte 24 centimes le litre et le plus cher 70 centimes le litre. Il n'est pas non plus nécessaire de tirer les bouteilles avec de l'eau du robinet et les avantages pour l'environnement, car l'eau du robinet n'a pas à être remplie, emballée et transportée.

Réglementation stricte pour l'eau du robinet
Selon la Stiftung Warentest, les exigences en eau potable sont parfois nettement plus élevées que pour l'eau minérale en ce qui concerne les exigences de qualité. Par exemple, les fournisseurs d'eau sont obligés d'examiner régulièrement leur eau. Les grandes entreprises sont même testées pour les germes plusieurs fois par jour. L'eau potable est «l'aliment le plus strictement contrôlé en Allemagne» et doit être «d'une si bonne qualité que quelqu'un puisse la boire tous les jours pour le reste de sa vie sans tomber malade». Il y a beaucoup plus de réglementations pour l'eau du robinet que pour l'eau minérale, par exemple en ce qui concerne les valeurs limites pour les pesticides et l'uranium, rapporte la Stiftung Warentest.

Eau du robinet à Rinteln avec un nombre particulièrement important de minéraux
Les eaux minérales promettent souvent une teneur en minéraux particulièrement élevée, mais selon les testeurs, c'est souvent un mythe. Les échantillons d'eau potable dans le test ne contenaient qu'une moyenne d'environ 380 milligrammes de minéraux par litre, tandis que l'eau minérale était d'environ 790 milligrammes. Cependant, une comparaison de la meilleure eau du robinet avec l'eau minérale a montré que seuls quelques produits atteignaient une teneur en minéraux plus élevée. La plus faible teneur en minéraux dans l'eau potable a été trouvée dans la ville de Harz de Goslar à 78 milligrammes par litre, et la plus élevée à Rinteln en Basse-Saxe dans le Weserbergland à 786 milligrammes par litre.

La haute teneur en minéraux de l'eau minérale est-elle un mythe?
Dans le test, seulement huit des 30 eaux minérales plates ont dépassé la valeur de l'eau du robinet de Rinteln, rapporte la Stiftung Warentest. L'eau minérale "Ensinger Sport" atteint 2 606 milligrammes de minéraux par litre. L'eau a surtout marqué par sa haute teneur en magnésium, calcium et sulfate. D'autres eaux minérales ont donné des résultats encore pires que l'eau du robinet avec la plus faible teneur en minéraux. Dans le test, par exemple, l'eau «Forêt-Noire» avec 57 milligrammes de minéraux par litre a atteint une valeur encore plus basse que l'échantillon d'eau de Goslar. Les minéraux contenus dans l'eau minérale sont un mythe à deux égards: "D'une part qu'ils sont en grande quantité, d'autre part qu'ils représentent une source minérale essentielle pour l'homme", selon le rapport Stiftung Warentest.

Faibles niveaux de résidus de pesticides
En ce qui concerne une éventuelle pollution, les testeurs ont constaté que des résidus d'ampa (acide aminométhylphosphonique), un produit de dégradation majeur du glyphosate désherbant, apparaissaient dans trois eaux minérales. Cependant, l'Ampa peut également être formé à partir de phosphonates dans les détergents, rapporte la Stiftung Warentest. Des résidus d'autres pesticides et de leurs métabolites ont été trouvés, selon l'annonce de la Fondation, "dans environ un échantillon d'eau potable sur deux, mais seulement dans trois eaux minérales". Toutes les valeurs mesurées sont si faibles qu'elles ne présentent aucun risque pour la santé. L'eau minérale a également obtenu des résultats légèrement meilleurs que l'eau du robinet en termes de teneur en nitrates. Des résidus de médicaments pourraient également être détectés dans l'eau du robinet, alors qu'aucune des eaux minérales ne contenait de telles traces de médicaments.

Faire bouillir de l'eau pour la nourriture pour bébé
Selon les testeurs, la qualité de l'eau du robinet est en principe également suffisante pour la préparation d'aliments pour bébés. Cependant, si vous voulez être prudent, vous pouvez également utiliser de l'eau minérale étiquetée pour la préparation d'aliments pour bébés. Ces eaux minérales doivent répondre à des exigences particulièrement strictes, par exemple en ce qui concerne la teneur en nitrates. La Stiftung Warentest conseille cependant de faire bouillir cette eau également, car tous les types d'eau testés ne sont pas stériles. «Pour se protéger contre les germes, nous recommandons de les faire bouillir avant de préparer les aliments pour bébé», indique l'annonce de la Fondation. Ceci est également important pour les personnes immunodéficientes telles que les patients cancéreux.

Goûtez à un argument
Un argument qui peut éventuellement parler pour l'eau minérale est le goût. Parce que l'eau n'a pas toujours le même goût et que le goût de l'eau du robinet domestique ne peut pas être modifié. «Si vous n'aimez pas l'eau potable de votre maison, vous ne pouvez pas la changer - l'eau minérale le peut», souligne la Stiftung Warentest. L'eau minérale peut également être utilisée pour un approvisionnement ciblé de certains minéraux. "Par exemple, l'eau minérale riche en calcium peut fournir du calcium aux personnes intolérantes au lactose et le lait moufle" ou l'eau minérale avec beaucoup de sulfate peut aider les personnes souffrant de constipation, rapporte la Stiftung Warentest. (fp)

Informations sur l'auteur et la source


Vidéo: Bien choisir son eau minérale (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Thuc

    Et des variantes sont encore possibles ?

  2. Watford

    Mais quelque chose d'analogue est?

  3. Garen

    bravo ... continuez comme ça ... super

  4. Grorisar

    La phrase incomparable, c'est vraiment agréable pour moi :)

  5. Nikolkis

    Vous n'êtes pas correcte. Je peux défendre la position. Écrivez-moi dans PM.



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