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Force musculaire grâce à un remède miracle naturel - Les épinards créent-ils des muscles gras?

Force musculaire grâce à un remède miracle naturel - Les épinards créent-ils des muscles gras?



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Les épinards sont-ils vraiment bons pour la croissance musculaire?
Les enfants apprennent depuis des générations que les épinards les rendent sains, gros et forts. Le légume est associé au héros comique Popeye, qui développe d'énormes pouvoirs grâce aux épinards. Le légume à feuilles aide-t-il réellement à développer les muscles?

Les épinards vous rendent-ils vraiment forts?
Les épinards sont sains et contiennent des nutriments précieux tels que le fer, l'acide folique et la vitamine C. Cependant, les légumes ne sont pas particulièrement appréciés des enfants. Par conséquent, certains parents essaient de convaincre leur progéniture avec des phrases comme "Tu deviendras grand et fort". Mais est-il vraiment vrai que les épinards sont bons pour la croissance musculaire? Un expert allemand dit «non» à cela, mais des études indiquent que les épinards favorisent la croissance musculaire.

L'une des erreurs nutritionnelles les plus connues
Helga Strube, consultante en médecine nutritionnelle à la Société allemande de nutrition, Basse-Saxe, explique dans un message de l'agence de presse dpa: "C'est probablement l'une des erreurs nutritionnelles les plus connues que les épinards contiennent beaucoup de fer."

Selon elle, cela est probablement dû à une simple erreur d'impression ou de transmission d'anciens tableaux nutritionnels: "Au lieu de 35 à 40 milligrammes, environ 3,5 à 4 milligrammes de fer sont contenus dans 100 grammes d'épinards, ce qui n'est pas suffisant pour se muscler à la Popeye."

Consommez des épinards avec de la vitamine C.
De plus, le fer végétal contenu dans les épinards n'est pas aussi utile que, par exemple, celui de la viande. Le nutritionniste recommande donc de manger des épinards avec de la vitamine C, car cela peut améliorer l'utilisation du fer. Strube souligne que la construction musculaire n'est pas fondamentalement possible uniquement avec la consommation de nourriture.

Les nitrates dans les légumes améliorent les performances musculaires
Il existe cependant des aliments pour la construction musculaire naturelle. Selon des études scientifiques, les épinards en font probablement partie. C'est à cause des nitrates contenus dans les légumes à feuilles vertes.

Par exemple, des chercheurs suédois de l'Institut Karolinska de Stockholm ont rapporté dans le magazine spécialisé "Cell Metabolism" que les épinards renforcent les muscles, car les nitrates dans les légumes améliorent la capacité des muscles afin qu'ils fonctionnent de la même manière avec moins d'oxygène.

À l'époque, les chercheurs ont souligné que leur découverte montrait que les nitrates ne méritaient pas leur mauvaise réputation. Les composés azotés sont toujours considérés comme nocifs voire cancérigènes. Cependant, il n'est pas clair si le risque de cancer des nitrates qui a été démontré dans les expérimentations animales s'applique également aux humains. (un d)

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