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Les céréales pour petit-déjeuner et les sauces prêtes à l'emploi sont de grosses bombes de sucre

Les céréales pour petit-déjeuner et les sauces prêtes à l'emploi sont de grosses bombes de sucre


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Céréales, sauces prêtes à l'emploi et autres: il y a tellement de sucre dans les produits
Obésité, diabète, carie dentaire: la consommation fréquente de sucre pose de nombreux risques pour la santé. Cependant, avec de nombreux aliments, il n'est souvent pas si facile de voir la quantité d'édulcorant qu'ils contiennent. Le sucre caché se trouve dans de nombreux aliments. La Stiftung Warentest présente maintenant certaines des bombes à sucre - et indique comment elles peuvent être désamorcées.

Une consommation élevée de sucre vous rend malade
Les experts de la santé ne cessent d'avertir: évitez de consommer trop de sucre. Lorsqu'il est consommé fréquemment, l'édulcorant peut entraîner d'énormes problèmes de santé tels que la carie dentaire, l'obésité, l'hypertension artérielle ou le diabète. Néanmoins, un Allemand consomme en moyenne 29 morceaux de sucre par jour. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) considère qu'environ la moitié seulement est tolérable.

Sucre caché dans les produits finis
Les consommateurs ne versent qu'environ un huitième de ce sucre dans le café, le gâteau et le pudding, et la grande majorité des édulcorants ne le voient pas. Parce que le sucre est ajouté à de nombreux produits finis, ce qui n'est souvent pas facile à découvrir pour les consommateurs.

La Stiftung Warentest s'est penchée sur 60 plats préparés sucrés du domaine des céréales pour petit-déjeuner, des produits laitiers, des sauces prêtes à l'emploi et des boissons gazeuses et en présente les résultats dans son magazine actuel "test" (numéro 5/2017).

Entre autres, les experts ont examiné de plus près 15 céréales pour petit-déjeuner. En raison des images d'épis de maïs et de la publicité sur les grains entiers, ceux-ci ressemblent souvent à des céréales saines.

Publicité destinée aux enfants
Mais loin de là. Ces produits adaptés aux enfants - dans certains cas avec des personnages de dessins animés amusants sur l'emballage - contiennent de grandes quantités de sucre.

«Les smacks de Kellog sont une bombe à sucre avec 43%. Si un élève du primaire déjeune 60 grammes, il a déjà plus de sucre que l'OMS ne le recommande idéalement pour toute la journée », rapportent les experts sur leur site Internet.

Les testeurs suggèrent une meilleure alternative: un muesli auto-mélangé à base de flocons d'avoine et de fruits secs, qui contient également beaucoup de fructose, mais obtient des notes avec des fibres précieuses. Des céréales et des mueslis sans sucre ajouté sont également disponibles.

Mieux utiliser les produits laitiers naturels
Les produits laitiers tels que le yogourt ne peuvent souvent pas se passer de sucre ajouté. Sur les 15 produits examinés, beaucoup contenaient quatre morceaux de sucre par bécher. Le sucre naturel du lait et des fruits avait déjà été exclu.

Il y a quelques années, une étude de l'Université de Hohenheim a également révélé que de nombreux yaourts aux fruits sont d'énormes bombes à sucre.

La Stiftung Warentest a une astuce prête: "Mangez des produits laitiers le plus naturellement possible." Les yaourts peuvent être affinés avec un peu de confiture ou encore mieux avec des noix et des fruits.

Trois morceaux de morceaux de sucre par cuillère à soupe de sauce prête à l'emploi
Les sauces prêtes à l'emploi figuraient également sur la liste d'achats des testeurs. Cela a montré que certaines sauces barbecue contiennent trois cubes de sucre par cuillère à soupe de sauce. Avec le ketchup, il reste encore un cube et demi.

Ici aussi, les experts recommandent de réduire la teneur en sucre des trempettes et sauces finies: en les étirant, par exemple avec du yaourt nature ou de la purée de tomates.

Les boissons gazeuses examinées ont montré qu'une bouteille de 0,5 litre pouvait contenir jusqu'à 17 morceaux de sucre. Ici aussi, le fructose des fruits et jus avait déjà été exclu.

Les enfants et les jeunes en particulier consomment beaucoup de limonades sucrées. Ces boissons gazeuses sont souvent la cause de l'obésité.

Le sucre peut être économisé avec des variantes édulcorées, mais l'eau minérale ou potable sont les meilleurs désaltérants. (un d)

Informations sur l'auteur et la source



Vidéo: Dr Irène Grosjean, le petit déjeuner santé (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Abukcheech

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