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Étude de chercheur: Une consommation modérée de vin peut protéger le cerveau des dommages cognitifs

Étude de chercheur: Une consommation modérée de vin peut protéger le cerveau des dommages cognitifs


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Les médecins étudient les effets protecteurs du vin sur le cerveau humain
Ces dernières années, il y a eu diverses opinions sur les effets du vin sur notre santé. Les chercheurs ont maintenant découvert que le vin semble avoir un effet protecteur sur le cerveau humain. L'effet peut être décrit comme une sorte d'effet anti-âge pour le cerveau.

Les chercheurs de l'Institut de recherche en sciences alimentaires de Madrid ont découvert que le vin rouge aide à retarder l'apparition de troubles cognitifs liés au vieillissement et aux maladies neurodégénératives. Les experts ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Frontiers in Nutrition".

Le vin rouge avec des antioxydants polyphénols ralentit les troubles cognitifs
Une consommation modérée de vin rouge avec des antioxydants dits polyphénols, en particulier dans le cadre d'un régime méditerranéen, peut ralentir les troubles cognitifs, écrivent les auteurs de l'étude. Cela pourrait également être bénéfique pour les maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer. Le vin rouge et le chocolat contiennent également une substance qui semble empêcher la perte de mémoire liée à l'âge. Cette substance est appelée resvératrol, disent les chercheurs.

Des experts étudient les effets neuroprotecteurs du vin
Afin de comprendre les mécanismes moléculaires derrière les effets neuroprotecteurs du vin, les médecins espagnols ont analysé certains composés après que le vin ait traversé l'intestin humain. Ces composés se trouvent dans l'urine et les excréments des gens, et s'ils consomment régulièrement du vin, ajoutent les scientifiques.

Le vin semble protéger le cerveau des effets négatifs du stress
Pour étudier les effets de ces métabolites sur le cerveau humain, les connexions des cellules humaines ont été ajoutées dans des conditions de stress. Cette situation était comparable aux phases initiales de certains troubles neurodégénératifs, expliquent les scientifiques. Il a été démontré que les métabolites du vin protègent les cellules de la mort en raison des conditions de stress.

Le microbiote intestinal individuel influence l'effet neuroprotecteur
La composition exacte des métabolites du vin influence l'effet neuroprotecteur, expliquent les médecins. Cette composition dépend à son tour de la composition du microbiote intestinal individuel. En d'autres termes, le vin se décompose en différents métabolites en fonction de la flore intestinale de chaque individu, ajoutent les auteurs. Cela sous-tend l'idée que différentes personnes peuvent bénéficier de leur nourriture de manières très différentes, explique l'auteur Dr. Esteban-Fernández de l'Institut de recherche en sciences alimentaires de Madrid.

Différentes personnes bénéficient de leur nourriture à des degrés divers
Cette différence individuelle est un facteur à ne pas négliger si l'on veut comprendre les effets sur la santé de certains aliments, ajoute l'expert. Les résultats montrent qu'il est urgent de comprendre les effets des aliments sur la fonction cérébrale, a déclaré le Dr. Esteban-Fernández continue.

Une bonne nutrition peut prévenir les maladies et la dégradation de la santé
L'étude actuelle confirme que la nutrition doit être considérée comme un facteur important de maintien de la santé et de prévention des maladies. Les antioxydants particulièrement bénéfiques sont contenus dans les fruits et légumes colorés, tels que les abricots, les carottes, les patates douces, les poivrons et les légumes à feuilles vertes, ajoutent les auteurs. (comme)

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